Fabbri 1905

Da oltre 100 anni l’azienda bolognese è leader nella produzione di ingredienti per gelato artigianale e sciroppi. Fabbri propone infatti una vastissima gamma di prodotti destinati sia ai professionisti del settore (gelatieri, pasticceri, chef e barman) sia ai consumatori. Inutile dire che lavorare al sito web dell’azienda è stata una ghiotta occasione! Per un anno mi sono occupata della stesura di piani editoriali e articoli SEO Oriented nonché dell’attività di mantenimento quotidiano del portale. Per fortuna, grazie a Joomla il lavoro si è rivelato meno macchinoso e ostico del previsto. Non da ultimo, ho preso in carico la neonata pagina aziendale su Facebook (che attualmente conta oltre 40K like) gestendone tutte le attività. Di seguito, una selezione degli articoli e dei piani editoriali di cui mi sono occupata.

Il gelato artigianale

Conservazione ed esposizione
Dosaggio e miscelazione
Le fasi di lavorazione
Il bilanciamento
Pastorizzazione e omogeneizzazione